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Entrecot de ternera

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Receta deEntrecot de ternera

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Receta enviada por wihama
226 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Entrecot de ternera

Mantequilla, cebolla, aceite, perejil, pimienta y sal... es todo lo que necesitas para para preparar este sabroso entrecot.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 40 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 29 Diciembre de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Entrecot de ternera ?

  • 600 gr de entrecot de ternera
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ramas de perejil
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Entrecot de ternera ?


Para comenzar salpimentamos la carne, la rociamos con el aceite y la reservamos, dejándola reposar durante 30 minutos. A continuación ponemos a hervir abundante agua en una cazuela.

Mientras, pelamos y picamos la cebolla y el perejil, y lo machamos en un mortero, después agregamos la mantequilla y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. Con esto cubriremos el fondo de una fuente redonda.

Ahora asaremos la carne en una plancha eléctrica (si tienes parrilla quedará mejor) por ambos lados, evitando que quede demasiado hecha. Cuando esté lista, la pasamos a la fuente con la mantequilla y la tapamos con un plato hondo. Para terminar, ponemos la fuente sobre la cazuela con agua hirviendo y la dejamos allí 10 minutos.

Ser sirve al instante y se acompaña con un puré de patatas o patatas asadas.

** Foto orientativa encontrada en el blog: "elrincondemoby".



La receta Entrecot de ternera tiene 1 comentarios

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Avatar de jorge9496 jorge9496

Ummmmm. Es muy rica os la recomiendo ¡¡probadla!! os encantará. Entrecot de ternera . jorge9496 el 29-12-2009

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